Tuesday, August 25, 2020

कोलेस्ट्रोल क्या होता है | CHOLESTROL KYA HAI

 

WHAT IS CHOLESTEROL/कोलेस्ट्रोल क्या है 

CHOLESTROL KYA HAI

दोस्तों, इस आर्टिकल मे, मैं आपको बताने वाला हूँ, कोलेस्ट्रोल के बारे में जानकारी|

·        कोलेस्ट्रोल क्या है?

·        कोलेस्ट्रोल कितने प्रकार का होता है?

·        हमारे शरीर में इसके क्या कार्य है?

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आपने कही न कही सुना ही होगा की कोलेस्ट्रोल हार्ट (दिल) के किये बुरा है|

इस आर्टिकल को पढने के बाद आपको यह भी मालूम पड़ जायेगा कि कौनसा कोलेस्ट्रोल बुरा है और कौनसा कोलेस्ट्रोल अच्छा है|

कोलेस्ट्रोल क्या है?

कोलेस्ट्रोल एक प्रकार का पदार्थ है जो हमारे शरीर में होता है, यह लीवर में बनता है और  यह हमें खाने से भी मिलता है| कोलेस्ट्रोल शरीर के सेल्स द्वारा भी बनाया जाता है|  कोलेस्ट्रोल भी एक प्रकार का फैट ही होता है| शरीर में कोलेस्ट्रोल लिपो प्रोटीन में मौजूद होता है| लिपोप्रोटीन फैट और फैट को सर्कुलेट करने वाले प्रोटीन के कॉम्बिनेशन होते है|

कोलेस्ट्रोल हमारे शरीर के जरुरी होता है |

CHOLESTROL KYA HAI ( कोलेस्ट्रोल क्या है )

कोलेस्ट्रोल हमें कोनसे फ़ूड से मिलता है?

कोलेस्ट्रोल हमें नॉनवेज फ़ूड  (animal based food) से मिलता है | केवल नॉन वेजिटेरियन फ़ूड में ही कोलेस्ट्रोल होता है| कोलेस्ट्रोल अंडे की जर्दी, फैट वाला दूध, लाल मांस (रेड मीट) सी फ़ूड (समुद्री भोजन) आदि से मिलता है |

वेजिटेरियन फ़ूड (प्लांट बेस्ड फ़ूड) में कोलेस्ट्रोल नही होता है जैसे – सूरजमुखी के तेल, मूंगफली के तेल, नारियल आदि में कोलेस्ट्रोल नही होता है|

यह भी पढ़े :- अच्छे कार्बोहाइड्रेट और बुरे कार्बोहाइड्रेट  

कोलेस्ट्रोल के प्रकार

लिपोप्रोटीन (जिसमे कोलेस्ट्रोल होता है) दो प्रकार के होते है|

1)  हाई-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (एचडीएल)

2)  लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल)

    हाई डेन्सिटी लिपो प्रोटीन (एचडीएल) 

इस प्रकार के लिपोप्रोटीन में प्रोटीन की मात्रा ज्यादा होती है और फैट की मात्रा कम होती है| इसमें अच्छी क्वालिटी के प्रोटीन होते है| एचडीएल एक अच्छा कोलेस्ट्रोल होता है| इसकी डेन्सिटी अधिक होती है क्योकि इसमें प्रोटीन ज्यादा (सघन) होता है| 

एचडीएल ब्लड से कोलेस्ट्रोल हटाने और कोलेस्ट्रोल आर्टरी (धमनी) में जमा फैट (कोलेस्ट्रोल) को कम करने में हेल्प करता है| यह इस्तेमाल न हुए कोलेस्ट्रोल को सेल्स से वापिस लीवर में लाने का काम करता है|

CHOLESTROL KYA HAI ( कोलेस्ट्रोल क्या है )

लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल) 

लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन में प्रोटीन की मात्रा कम और फैट की मात्रा ज्यादा होती है| इनकी डेन्सिटी कम होती है,क्योकि इसका प्रोटीन डेंस(सघन) नही होता है| इसे बेड (बुरा) कोलेस्ट्रोल कहा जाता है क्योकि यह बहुत ही चिपचिपा होता है जिसके कारण यह आर्टरी (धमनी) की दीवारो में आसानी से चिपक जाता है और जमा हो जाता है| 

CHOLESTROL KYA HAI ( कोलेस्ट्रोल क्या है )

शरीर में लो-डेन्सिटी लिपोप्रोटीन (एलडीएल) के लेवल (स्तर) ज्यादा होने पर अथेरोस्क्लेरोसिस (आर्टरी (धमनी) को दीवारो का मोटा हो जाना) होने की संभावना होती है, जिससे हार्ट अटैक और स्ट्रोक आने का खतरा ज्यादा होता है|

कोलेस्ट्रोल के कार्य

कोलेस्ट्रोल के ऐसे चार कार्य है जो हमारे शरीर के लिए बहुत ही जरुरी है|

1) कोशिका (सेल) दीवार की संरचना बनाता है

हमारी बॉडी के सेल्स की दीवार कोलेस्ट्रोल से बनी होती है इसलिए कोलेस्ट्रोल हमारे शरीर के लिए जरुरी है|

2) बिले (bile) एसिड बनाता है

हमारे पाचन तंत्र को फैट डाइजेस्ट और खपाने के लिए emulsifying एजेंट बिले (bile) की जरुरुत होती है|  कोलेस्ट्रोल इस बिले एसिड को बनाने के लिए जरुरी है|

3) कुछ जरूरी होर्मोन बनाने में मदद करता है

हमारे शरीर के कुछ होर्मोन विशेषकर सेक्स होर्मोन (टेस्टोस्टेरोन,एस्ट्रोजन )और एड्रेनल ग्लैंड के होर्मोन बनाने के लिए भी कोलेस्ट्रोल मदद करता है|

4) विटामिन डी बनाने के लिए जरूरी

शरीर में विटामिन डी बनाने के लिए भी हमें कोलेस्ट्रोल की जरुरत होती है कोलेस्ट्रोल विटामिन डी बनाने में मदद करता है|

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 WHAT IS CHOLESTEROL

  Friends, in this article, I am going to tell you, information about cholesterol.

• What is cholesterol?

• What type of cholesterol is there?

• What is its function in our body?

You must have heard somewhere that cholesterol is bad for the heart.

After reading this article, you will also know which cholesterol is bad and which cholesterol is good.

What is cholesterol?

Cholesterol is a type of substance that is present in our body, it is made in the liver and it is also obtained by eating it. Cholesterol is also made by the body's cells. Cholesterol is a type of fat. Cholesterol is present in lipoproteins in the body. Lipoproteins are the combination of fat and proteins that circulate fat.

Cholesterol is necessary for our body

What food do we get cholesterol?

We get cholesterol from non-veg food. Only non-vegetarian food contains cholesterol. Cholesterol is found in egg yolk, fat milk, red meat, seafood, etc.

Vegetarian food does not contain cholesterol. Sunflower oil, groundnut oil, coconut, etc. do not contain cholesterol.

CHOLESTROL KYA HAI ( कोलेस्ट्रोल क्या है )


Types of cholesterol

There are two types of lipoproteins (which contain cholesterol).

1) High-density lipoprotein (HDL)

2) Low-density lipoprotein (LDL)

High-Density Lipoprotein (HDL)  

This type of lipoprotein has a high content of protein and low fat. It contains good quality protein. HDL is good cholesterol. Its density is high because it is dense in protein. 

HDL helps in removing cholesterol from the blood and reducing the cholesterol stored in the artery. This works to bring unused cholesterol back from the cells to the liver.

2) Low-density lipoprotein (LDL) 

Low-density lipoprotein has low protein and high-fat content. Their density is low because its protein is not dense. This is called bad cholesterol because it is very sticky due to which it easily clings to the walls of the artery and gets deposited.

At higher levels of low-density lipoprotein (LDL) in the body, there is a possibility of atherosclerosis (thickening of the artery walls), which increases the risk of heart attack and stroke.

Read this too:- good carbohydrates and bad carbohydrates

Cholesterol of function

There are four functions of cholesterol which are very important for our body.

1)makes Structure of cell wall

The walls of our body cells are made of cholesterol, so cholesterol is necessary for our body.

2) makes bile acid

Our digestive system needs the emulsifying agent bile to digest and absorb fat. Cholesterol is necessary to make this bad acid.

3) Helps to make some essential hormones

Cholesterol also helps to make some hormones of our body especially sex hormones (testosterone, estrogen) and adrenal gland hormones.

4) Essential for making vitamin D

We also need cholesterol to make vitamin D in the body. Cholesterol helps in making vitamin D.

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