Thursday, October 1, 2020

WHEY PROTEIN | व्हे प्रोटीन क्या है

 

WHEY PROTEIN | व्हे प्रोटीन क्या है

(Whey protein ke fayde or nuksaan)

व्हे प्रोटीन के बारे में, जिम जाने वाले या एक्सरसाइज करने हर व्यक्ति ने जरुर ही सुना होता है कि मसल्स बनाने के लिए व्हे प्रोटीन अच्छा होता है|

यह सबसे ज्यादा लोकप्रिय (popular) प्रोटीन सप्लीमेंट है| बहुत लोगो को यह डर रहता है कि इसको लेने से कोई नुक्सान तो नही होगा|

तो दोस्तों इस आर्टिकल में आपको बताने वाला हूँ व्हे प्रोटीन के बारे कुछ ऐसी ही बाते जो आपको बहुत काम आएगी है| इस आर्टिकल को पढने के बाद आपको व्हे प्रोटीन के बारे में पूरी जानकारी हो जाएगी कि

·        व्हे प्रोटीन क्या है|

·        व्हे प्रोटीन कितने प्रकार का होता है|

·        व्हे प्रोटीन के फायदे क्या है और नुक्सान क्या है|

·        क्या इसको लेना चाहिए या नही|

तो दोस्तों चलो बात करते है की व्हे प्रोटीन क्या होता है

WHEY PROTEIN | व्हे प्रोटीन क्या है


व्हे प्रोटीन क्या है

व्हे प्रोटीन एक प्रकार का प्रोटीन सप्लीमेंट है जो दूध से बनता है | दूध में दो प्रकार के प्रोटीन होते है एक है व्हे और दूसरा है कैसिइन| जब हम चीज या पनीर बनाते है तो दूध में से जो पानी निकलता है, वो व्हे होता है और दूसरा हिस्सा (चीज या पनीर ) होता है वो कैसिइन होता है|

उसी व्हे वाले पानी को प्रोसेस करके व्हे प्रोटीन सप्लीमेंट बनाया जाता है|

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व्हे प्रोटीन के प्रकार  

व्हे प्रोटीन मुख्यतः तीन प्रकार के होते है

1)  व्हे प्रोटीन कंसन्ट्रेट

2)  व्हे प्रोटीन आइसोलेट

3)  व्हे प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट

व्हे प्रोटीन आइसोलेट 

यह जल्दी से पचने वाला व्हे प्रोटीन है| यह जल्दी से ब्लड में घुलता है| इसके अन्दर 90% तक प्रोटीन होता है| आइसोलेट व्हे प्रोटीन में कार्बोहाईड्रेट (लेक्टोज) और फैट बहुत ही कम (न के बराबर) होता है|

 

व्हे प्रोटीन कंसन्ट्रेट 

यह धीमी गति से पचने वाला व्हे प्रोटीन है| यह कम प्रोसेस किया हुआ व्हे प्रोटीन है| इसमें 35-80% तक प्रोटीन होता है| कंसन्ट्रेट व्हे प्रोटीन में थोडा कार्बोहाईड्रेट (लेक्टोज) और फैट होता है| इसमें इम्यूनोग्लोबिन भी होते है जो इम्युनिटी बढ़ाते है|

व्हे प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट 

व्हे प्रोटीन हाइड्रोलाइसेट बहुत ही फ़ास्ट डाइजेस्ट प्रोटीन  (आइसोलेट से भी ज्यादा फ़ास्ट) होता है क्योकि इसके अन्दर  digestive एंजाइम पहले से ही मौजूद होते है |

WHEY PROTEIN | व्हे प्रोटीन क्या है


अब देखते है व्हे प्रोटीन के फायदे और नुकसान

व्हे प्रोटीन के फायदे

एंटीऑक्सीडेंट का काम करता है

व्हे प्रोटीन की मदद से ग्लुटथिओन के लेवल बढ़ते है जो की एक बहुत ही सक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट है (जोकि एल सिस्टीन, ग्लुतामिन, और ग्लाइसिन से बनता है|)

मसल्स बनाने में मदद करता है|

व्हे प्रोटीन पूर्ण प्रोटीन होता है इसकें अन्दर सारे 20 एमिनो एसिड होते है जो मसल्स बनाने के लिए जरूरी है|

इम्युनिटी बढ़ाता है

व्हे प्रोटीन (कंसन्ट्रेट) के अन्दर होते है इम्यूनोग्लोबिन जो हमारे शरीर की इम्युनिटी बढ़ाते है|

स्ट्रेस होर्मोन कोर्टिसोल और सेरेटोनिन को बैलेंस करता है|

कई स्टडी व शोध से संकेत मिलता है की व्हे प्रोटीन स्ट्रेस होर्मोन कोर्टिसोल (cortisole) और सेरेटोनिन होर्मोन के स्तर (लेवल) की भी संतुलित करता है|

फ़ास्ट और अच्छी रिकवरी करने में मदद करता है

व्हे प्रोटीन में ल्युसिन (leucine) एमिनो एसिड  अच्छी  मात्रा में होता है जो मसल्स टिश्यू की ग्रोथ में मदद करता है|

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व्हे प्रोटीन के नुकसान

इसके कोई ख़ास नुकसान नही है

Ø अगर आपको किडनी के सम्बंधित की समस्या है तो हो इसे लेने से पहले डॉक्टर की सलाह जरुर लें|

Ø और इसको अगर ज्यादा मात्रा में लिया जाये तो गैस ओर ब्लोटिंग (पेट फूलना ) की समस्या हो सकती है|

WHEY PROTEIN | व्हे प्रोटीन क्या है


क्या इसको लेना चाहिए या नही

Ø     अगर आपकी दिन की प्रोटीन की जरूरत पूरी नही होती है तो आप इसे अपनी डाइट में शामिल कर सकते है|

Ø     अगर आप वेजीटेरियन है तो भी आप फर्स्ट क्लास प्रोटीन के सोर्स के तौर पर आप इसको ले सकते है|

Ø     अगर आप की दिन की प्रोटीन की जरुरत बहुत ही ज्यादा है तो ले सकते है|

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BEARDOO LOVR

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